La piccola macchina liofilizzante usa il vuoto che liofilizza la tecnologia per congelare il materiale liquido probiotico contenente acqua in uno stato solido alla bassa temperatura e poi in un ambiente di vuoto, il ghiaccio solido è sublimato nel vapore acqueo ed è rimosso per ottenere una polvere liofilizzata batteri probiotici con il contenuto idrico meno di di 1%.
La polvere probiotica liofilizzata elaborata dall'essiccatore di gelata conserva basicamente i principi attivi e le sostanze nutrienti originali, che è a lungo conveniente per stoccaggio e trasporto alla temperatura ambiente.
Liofilizzare la tecnologia (citata come liofilizzare) è un nuovo tipo di tecnologia di trasformazione dei prodotti alimentari, che è molto sana e non nuoce al corpo umano. Diamo un'occhiata a come è differente da essiccazione ordinaria:
L'essiccazione ordinaria è uno dei modi tenere le sostanze dal deterioramento. Ci sono molti metodi di secchezza, quale il sole che si asciuga, bollono l'essiccamento, l'essiccazione, l'essiccaggio per polverizzazione e l'essiccazione sotto vuoto. Tuttavia, questi metodi di secchezza tutti sono effettuati alle temperature sopra 0°C o più su.
I prodotti ottenuti asciugandosi generalmente sono ridotti nel volume e sono induriti nella struttura. Alcune sostanze sono ossidate e la maggior parte delle componenti volatili saranno perse. I microrganismi perderanno la loro attività biologica e le sostanze secche non si dissolveranno facilmente in acqua.
Il principio di liofilizzare è capito bene. In primo luogo, frutta e verdure fresche messe in una piccola macchina liofilizzante a circa meno °C 50 per congelarsi. Dopo la frutta e le verdure sono congelati, vuoto la scatola di secchezza ed aumentare la temperatura leggermente dopo che il vuoto è formato.
Il ghiaccio nella frutta e le verdure direttamente è sublimato nel vapore acqueo e separato dalla frutta e le verdure, mentre il volume «dello scheletro» della frutta e le verdure rimane immutato e sciolto e poroso e l'umidità che può essere rimossa liofilizzando può raggiungere più di 95%.
Liofilizzando la tecnologia è effettuato alla bassa temperatura, quali le proteine ed i microrganismi, senza denaturazione o perdita di attività biologica. Nell'asciugarsi alla bassa temperatura, la perdita di alcune componenti volatili nella sostanza è molto piccola, che è adatta ad asciugare i certi prodotti chimici, medicine ed alimento.
Durante il processo liofilizzante, la crescita dei microrganismi e l'azione degli enzimi non possono continuare, in modo dalle proprietà originali possono essere mantenute. Poiché è asciugato in uno stato congelato, il volume è quasi immutato, la struttura originale è mantenuta e nessun fenomeno di concentrazione accade.
Poiché asciugarsi ha luogo sotto vuoto con ossigeno pochissimo, alcune sostanze ossidabili sono protette. L'essiccazione può rimuovere più di 95-99% dell'acqua, di modo che il prodotto essiccato può essere immagazzinato a lungo senza deterioramento.
Persona di contatto: Ms. Wei
Telefono: 86-15372434551
Fax: 86-571-88615836
