Il processo liofilizzante del vuoto che liofilizza la macchina è effettuato in un vuoto ed in un ambiente a bassa temperatura, che non distruggeranno le sostanze sensibili al calore ed inoltre inibisce l'attività biologica degli enzimi e della crescita e la riproduzione dei microrganismi, di modo che il colore, l'aroma ed il colore della frutta e delle verdure fresche possono essere conservati meglio.
Il gusto, forma e componenti nutrizionali, può preparare la frutta secca ed i prodotti a base di ortaggi di alta qualità. L'essiccatore di gelata di vuoto deve prestare attenzione per evitare i fulmini nei temporali: i fulmini sono divisi in due tipi di attacchi, di fulmini diretti e di fulmini indotti.
Fulmini diretti, come il nome suggerisce, mezzi che fulmini direttamente sulla macchina fotografica. Questo tipo di fulmine causa il serio danno, ma la probabilità dell'avvenimento è relativamente piccola; il fulmine indotto è chiamato fulmine secondario, che è diviso in induzione elettromagnetica ed in induzione elettrostatica.
Gli essiccatori di gelata dovrebbero prestare l'attenzione speciale ai temporali e prendere le precauzioni a tempo. I temporali causano il grande danno alle attività umane e spesso all'attrezzatura di produzione di danno.
La maggior parte degli essiccatori refrigerati correnti sono attrezzatura di meccatronica. Sebbene siano stati progettati per protezione contro il fulmine, sono ancora vulnerabili ai fulmini. Purtroppo, dopo essere stato colpito dal fulmine, le componenti multiple sono causate spesso.
Nocivo e costoso riparare. Molte parti non sono danneggiate dopo essere stato colpito dal fulmine, ma sono colpite da alta pressione, ponente i pericoli nascosti per uso futuro. Di conseguenza, approntare alcune misure preventive per ridurre il rischio di fulmini è inoltre una manutenzione importante per l'attrezzatura.
In breve, i temporali si presentano frequentemente di estate e se l'essiccatore di gelata è di essere sicuro da vento e pioggia, da un lato, ha bisogno della progettazione urbana ragionevole e dello spiegamento dei prodotti di sicurezza da preparare; Prodotto eccellente, anche in maltempo inatteso.
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