Le componenti principali dell'impianto di essiccazione della gelata sono:
Il sistema di refrigerazione raffredda il condensatore (del ghiaccio) situato dentro l'essiccatore di gelata. Il sistema di refrigerazione può anche essere impiegato per raffreddare gli scaffali nella camera del prodotto per il congelamento del prodotto.
Il sistema di vuoto consiste di un pulsometro separato collegato ad un condensatore ermetico e ad una camera allegata del prodotto.
I sistemi di controllo variano nella complessità e solitamente comprendono la capacità sensoriale di pressione e della temperatura. I regolatori avanzati permetteranno la programmazione «di una ricetta» completa per la liofilizzazione e comprenderanno le opzioni per controllare come il processo della liofilizzazione sta progredendo. La scelta del sistema di controllo per l'essiccatore di gelata dipende dall'applicazione ed usa (cioè laboratorio contro produzione).
Le camere del prodotto sono tipicamente o un collettore con le boccette allegate, o, una più grande camera con un sistema degli scaffali su cui disporre il prodotto.
Lo scopo del condensatore è di attirare i vapori che sono sublimati fuori del prodotto. Poiché il condensatore è mantenuto ad un più basso livello energetico riguardante il ghiaccio del prodotto, i vapori condensano e girano nuovamente dentro la forma solida (ghiaccio) nel condensatore. Il ghiaccio sublimato si accumula nel condensatore e manualmente è rimosso all'estremità del ciclo della liofilizzazione (disgeli il punto). La temperatura del condensatore richiesta è dettata dalla temperatura di crollo e del punto di congelamento del prodotto. Il sistema di refrigerazione deve potere mantenere sostanzialmente la temperatura del condensatore sotto la temperatura del prodotto.
In essiccatori di gelata dello scaffale, il condensatore può essere situato dentro la camera del prodotto (condensatore interno) o in una camera separata (condensatore esterno) collegata alla camera del prodotto da un porto del vapore.
Gli essiccatori di gelata molteplici contano sulle condizioni dell'ambiente per fornire il calore della sublimazione al prodotto. Questo input di calore non fonde il prodotto perché una quantità equivalente di calore è rimossa tramite la vaporizzazione del solvente. Gli essiccatori di gelata avanzati dello scaffale possono fornire controllare/per accelerare di fonte di calore il processo di secchezza e possono anche impiegare il sistema di refrigerazione per permettere il congelamento del prodotto dentro l'unità.
Gli essiccatori di gelata possono essere classificati senza formalità dal tipo di camera del prodotto: (1) essiccatori molteplici in cui il prodotto è precongelato tipicamente & in boccette (2) essiccatori dello scaffale in cui il prodotto è disposto in un vassoio o direttamente su uno scaffale (3) unità di combinazione con entrambi che asciugano le opzioni.
gli Gelata-essiccatori possono anche essere raggruppati tramite la dimensione & l'uso: (1) unità sommità banco del laboratorio per R & S (2) unità pilota per sviluppo trattato e portare su scala industriale e (3) più grandi unità produzione di taglia. Dovrebbe essere notato che oltre al processo porti su scala industriale il lavoro, essiccatori di gelata pilota di taglia è usato spesso per R & S del prodotto come pure le piccole applicazioni di produzione in volume.
La scelta dell'essiccatore di gelata dipende dalle caratteristiche di prodotto come pure da molte altre variabili basate sull'applicazione compreso il contenitore che il prodotto sarà asciugato dentro, l'area dello scaffale o il numero dei porti richiesti per accomodare la quantità da asciugare in ogni lotto, il volume totale di ghiaccio da condensare e se ci siano dei solventi organici. Il tipo e la forma di prodotto che sono asciugati e di suo uso finale inoltre devono essere considerati.
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